DANGER POUR LA SANTÉ - OLIVIER TREMPETTE AU PARMESAN ET À L’ASIAGO AVEC AIL ET BASILIC POURRAIT CONTENIR UNE BACTÉRIE DANGEREUSE OTTAWA, le 5 février 2008 -
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer le produit Olivier Trempette au parmesan et à l’asiago avec ail et basilic décrit ci-dessous parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle. Les renseignements concernant le rappel d’aliments original du produit visé aux États-Unis sont disponibles à l’adresse suivante :
http://www.fda.gov/oc/po/firmrecalls/olivier01_08.html [en anglais seulement]. Le produit Olivier Trempette au parmesan et à l’asiago avec ail et basilic est vendu en pots de 11.76 oz. (335 g) et fabriqué par Olivier Napa Valley Inc., situé à Saint Helena (Californie). Les numéros de lot suivants sont visés par la mise en garde : OPA 34171OPA 23471OAP 17271OAP 17671OAP 36061OAP 36161OPA 33961 Les numéros de lot figurent sur le côté du pot de verre, là où il n’y pas d’étiquette. On sait que le produit a été distribué par les détaillants Williams-Sonoma en Ontario, en Alberta et en Colombie-Britannique, mais il pourrait aussi l’avoir été par d’autres détaillants à l’échelle nationale.
Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé. Les aliments contaminés par Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort.
Le distributeur aux États-Unis, Williams-Sonoma Inc., situé à San Francisco (Californie), retire volontairement du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel. Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est). Pour obtenir des renseignements sur Clostridium botulinum, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml. Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca. - 30 - Questions des médias Linda Leblanc (français) Rappels d'aliments et Mesures d'urgence Agence canadienne d'inspection des aliments613-760-4112 Shashi Kulkarni (anglais)Rappels d'aliments et Mesures d'urgence Agence canadienne d'inspection des aliments613-368-1622 ******************************************** The FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archives all list postings at:http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/recaltoce.shtml You can join or leave a variety of e-mail lists managed by the Canadian Food Inspection Agency using the on-line form found at:http://www.inspection.gc.ca/english/tools/listserv/listsube.shtml La liste FOODRECALLS_RAPPELSALIMENTS archive tous les enregistrements de listes à :http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/recaltocf.shtml Vous pouvez vous inscrire à une variété de listes courriels administrées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments au moyen du formulaire en ligne affiché à l'adresse suivante : http://www.inspection.gc.ca/francais/tools/listserv/listsubf.shtml.Le même formulaire vous permet de retrancher votre nom de ces listes.
Mer 6 Fév - 11:08